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Primi piatti vegani: 5 ricette vegane veloci e facili

Primi piatti vegani: 5 ricette vegane veloci e facili

Chi non conosce la dieta vegana, inorridisce all’idea di dover rinunciare a tante bontà della nostra cucina, a quei profumi e sapori che ci estasiano. Per chi non lo sapesse, i primi piatti vegani rientrano in una selezione di ricette di primi senza l’impiego di ingredienti di origine animale, quindi niente carne di animali né prodotti derivati dagli stessi dunque latte, formaggi, uova o miele. Guardiamo i vegani, quasi come si può guardare un marziano troppo diverso da noi. Tutto sbagliato, perché chi rinuncia a tutto quello che può essere animale, può permettersi piatti squisiti e ricchi di gusto. Per …

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Dolci e dessert vegetariani: ricette facili e veloci

ricette dolci e dessert vegetariani

Mangiare vegetariano non significa rinunciare ai dolci e per questo vi propongo tante ricette di dolci e dessert vegetariani che potete realizzare per una festa e durante l’anno ce ne sono davvero tante. Ci sono le tipiche ricorrenze, ma anche i compleanni in famiglia e i momenti da festeggiare per degli eventi personali. Quindi è importante tenersi allenati, per essere sempre pronti a dover avere delle idee sempre nuove e originali. Preparare tutti i giorni una colazione o una merenda preparata in casa e fatta con le proprie mani, vi assicura la genuinità e la sicurezza di ciò che mangiate …

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Secondi piatti vegetariani: 5 ricette vegetariane veloci e facili

Secondi piatti vegetariani - ricette vegetariane veloci e facili

Se non amate la carne o il pesce o non potete mangiarli per problemi di salute, niente paura perchè si possono ugualmente realizzare secondi piatti vegetariani unici, che potete proporre a tutti perché sono molto gustosi e fanno bene alla salute. I secondi piatti vegetariani sono ricchi di proprietà nutrizionali e salvaguardano la salute dall’insorgenza di malattie cardiache. Se siete vegetariani o lo sono i vostri cari e non avete idea di cosa preparare, ecco alcune ricette vegetariane facili e veloci con cui potete preparare ogni giorno, secondi piatti sempre nuovi e sfiziosi. In più, potete risparmiare e il che …

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Primi piatti vegetariani: 5 ricette vegetariane veloci e facili

Primi piatti vegetariani - ricette vegetariane veloci e facili

Preparare dei primi piatti vegetariani conditi soltanto con verdure di stagione, fa si che si possano mangiare anche a cena, nonostante si consigli di evitare la pasta prima di andare a dormire. Condire la pasta in maniera semplice, vi permette di mantenere basso il tasso glicemico, consentendo di consumare un primo piatto appetitoso anche a chi soffre di particolari patologie come diabete e colesterolo alto. Per dei primi piatti vegetariani, vi propongo alcune ricette facili e veloci che potete preparare anche a cena, quando siete appena tornati dal lavoro e non volete perdere molto tempo. Primi piatti vegetariani: 5 ricette …

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Pizza con farina integrale fatta in casa: ricetta facile e veloce

pizza con farina integrale fatta in casa - come fare la pizza integrale in casa ricetta facile e veloce

Se amate la pizza al punto di volerla mangiare anche tutti i giorni, perché non provare a farla con la farina integrale. In questo modo è più leggera e digeribile e aiuta l’intestino a non appesantirsi. La pizza con farina integrale può essere mangiata anche da chi tiene a mantenere basso il proprio indice glicemico e chi guarda alla linea. Come fare la pizza con farina integrale in casa? In questo articolo trovate la guida passo per passo su come fare la pizza integrale in casa ed alcune ricette di pizza integrale per soddisfare anche i palati più esigenti. Con …

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Pizza fatta in casa: ricetta facile e veloce

pizza fatta in casa - come fare la pizza in casa la ricetta facile e veloce

Saper preparare la pizza fatta in casa è una bella soddisfazione, considerando il risparmio economico e la qualità degli ingredienti usati. Fare la pizza in casa da soli e lavorarla con le vostre sapienti mani vi permetterà di ottenere un prodotto gustoso, ma allo stesso tempo digeribile e sano anche per bambini e anziani. Come fare la pizza in casa? Di seguito, trovate una guida passo per passo su come fare la pizza in casa ed alcune ricette di pizza per soddisfare anche le aspettative più esigenti. Potete preparare la pizza in casa in svariati modi, arricchendola con verdure e …

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Pane di segale fatto in casa: ricetta facile e veloce

Come fare il pane di segale in casa ricetta facile e veloce

Il pane di segale o pane nero è un pane scuro usato in sostituzione del pane bianco. Questo pane rustico è ottenuto dall’unione di farina di segale e manitoba. E’ diffuso nei paesi molto freddi perché la segale resiste alle basse temperature. Preparare un pane con la farina di segale fa si che il pane si conservi più a lungo morbido. Lo potete preparare in casa e arricchirlo con semi e gustarlo ben caldo e profumato. Può essere preparato per la prima colazione o la merenda, arricchendolo con frutta secca o marmellate oppure salato con verdure e salumi. Nel nord …

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Pane integrale fatto in casa: ricetta facile e veloce

Come fare il pane integrale in casa ricetta facile e veloce

E’ oramai diffusa l’abitudine di mangiare il pane integrale al posto del classico pane bianco. E’ più digeribile, non gonfia lo stomaco e aiuta l’intestino a funzionare meglio. Preparare il pane integrale fatto in casa è un’ottima soluzione per avere un prodotto di qualità ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Come fare il pane integrale in casa? Di seguito trovate la guida passo per passo su come fare il pane integrale e in più, vi proponiamo alcune ricette per preparare un pane integrale sano e gustoso, che permetteranno di soddisfare anche l’intenditore più esigente. Il pane integrale lo potete …

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Come cucinare le castagne: ricette facili e veloci

Come cucinare le castagne - Ricette con le castagne facili, veloci e sfiziose

Tipico della stagione autunnale, la castagna è il frutto del castagno (Castanea sativa), appartenente alla famiglia delle Fagacee. E’ una pianta molto longeva e può tranquillamente raggiungere i 30-35 metri di altezza. La castagna rappresentava la base dell’alimentazione quotidiana delle popolazioni di montagna. Proprietà benefiche delle castagne Le castagne sono consigliate nella dieta di coloro che soffrono di celiachia, poiché non contengono glutine. Proprietà digestive: le fibre contenute nelle castagne le rendono digeribili e facilitano la funzionalità intestinale. Proprietà remineralizzanti: i minerali, come il potassio, aiutano a rinforzare i muscoli, il fosforo collabora alla costituzione del tessuto nervoso, il ferro …

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Come cucinare le fave: ricette facili e veloci

Come cucinare le fave - Ricette con le fave facili, veloci e sfiziose

Le fave sono legumi appartenenti alla famiglia delle Leguminose. Sono originarie dei paesi asiatici e hanno poi fatto il giro del mondo. Le fave sono formate da baccelli dentro cui crescono. Sono ricoperte da una pelle che a seconda della varietà presenta un colore diverso: verde, viola o rossastro. La Germania, l’Italia e la Cina sono le maggiori produttrici di fave e la raccolta avviene dalla primavera fino all’estate. Le fave sono tra tutti, i legumi con il più basso potere calorico. Proprietà benefiche delle fave Proprietà antidepressive: le fave contengono un aminoacido chiamato L-dopa che agisce a livello neurologico. …

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Come cucinare la rucola: ricette facili e veloci

Come cucinare la rucola - Ricette con la rucola facili, veloci e sfiziose

La rucola, chiamata anche rughetta o ruchetta, è una pianta appartenente alla famiglia delle Crucifere. Cresce nella zona mediterranea fino ad un’altezza di 800 metri sul livello del mare. Le sue foglie hanno un caratteristico gusto acidulo. La semina avviene in primavera e la raccolta già dopo poche settimane. Esiste la rucola domestica e selvatica che ha lo stesso gusto, ma presenta foglie diverse e fiori di un altro colore. Le proprietà benefiche della rucola per la salute Proprietà reminalizzanti: a differenza di molte altre verdure, la rucola contiene pochi ossalati e ciò favorisce un facile assorbimento dei minerali da …

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Come cucinare la bietola: ricette facili e veloci

Come cucinare la bietola - Ricette con la bietola facili, veloci e sfiziose

La bietola è una verdura che fa parte delle barbabietole da orto e appartiene alla famiglia delle Chenepodiacee. E’ nativa dell’Europa meridionale e in tutto il mondo ne esistono molte varietà, poiché si adatta a tutte le temperature. Le proprietà benefiche della bietola Proprietà antianemiche: grazie alla presenza di clorofilla, di ferro e acido folico, la bietola è consigliata a chi soffre di stati anemici e alle donne in gravidanza per la salute del feto. Proprietà digestive: la bietola aiuta l’intestino a depurarsi, facilita la digestione e grazie alle fibre combatte la stitichezza. Proprietà rinfrescanti e diuretiche: la bietola elimina …

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