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Alimentazione

Alimentazione: raccolta di articoli sull’alimentazione corretta, consigli alimentari e una descrizione di diverse diete.

Lecitina di soia: proprietà, benefici, utilizzo e controindicazioni

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Lecitina di soia, ne avete già sentito parlare? Sicuramente l’avrete incrociata in qualche supermercato. Ma cos’è? A cosa serve? Scopriamo in questo articolo le proprietà della lecitina di soia, i benefici per la salute, gli usi e le eventuali controindicazioni. Lecitina di soia: le 10 cose da sapere La lecitina di soia si ricava dalla lavorazione dei fagioli di soia. La sua principale proprietà è abbassare il colesterolo. “Lecitina” viene dal greco λεκιθος, lekithos e significa “tuorlo d’uovo”fu citato per la prima volta nel 1850 sulla rivista “Journal de Pharmacie et de Chimie” dal chimico e farmacista francese Maurice Gobley. …

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Moringa Oleifera: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

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La Moringa oleifera è anche nota come “albero miracoloso” ed in questo articolo scopriremo il perché. Originaria delle montagne himalayane dell’India, la Moringa oleifera viene coltivata da migliaia di anni ed usata da altrettanto tempo come rimedio naturale contro diversi disturbi. Utilizzata in tutte le sue parti, la moriga è stata a lungo studiata e le sue benefiche proprietà sono state confermate dalla scienza. Moringa oleifera: caratteristiche e curiosità La Moringa oleifera fa parte della famiglia delle Moringaceae, ampiamente diffuse nei climi tropicali e nelle zone equatoriali. Si presenta come una pianta che può crescere fino a dieci metri di …

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Angelica: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

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Se passate in rassegna il reparto tisane del supermercato, sicuramente vi capiterà di trovare anche tisane a base di angelica. Perché acquistarle? A cosa serve questa pianta officinale? Scopriamo insieme quali sono le proprietà dell’angelica, i benefici e ancor prima quali sono le sue caratteristiche. Angelica: caratteristiche e curiosità L’Angelica archangelica, della famiglia delle Apiaceae (il genere Ombrellifere), è una piantina biennale derivante dalla specie selvatica Angelica sylvestris. L’etimologia angelica, ánghelos, potrebbe derivare da un’antica leggenda circa un sogno fatto da un contadino: l’uomo aveva sognato una pianta in grado di fermare l’ondata di peste. Pare che l’uomo abbia poi trovato questa …

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Vite rossa: proprietà, benefici e controindicazioni

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La vite rossa, o Vitis vinifera, fa parte della famiglia delle Vitacea ed è nota per le sue spiccate proprietà antiflogistiche (riduce o elimina l’infiammazione). Scopriamo le proprietà della vite rossa, i benefici per la salute, gli usi e le eventuali controindicazioni. Vite rossa: caratteristiche è curiosità Si tratta di un arbusto rampicante perenne che può raggiungere diversi metri di altezza; le foglie sono palmate dal bordo dentellato che cadono a fine stagione e che in autunno assumono il caratteristico colore rossiccio. I fiori sono riuniti in infiorescenze a pannocchia, ed i frutti, gli acini, cambiano colore a seconda del …

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Pompelmo: proprietà, benefici, valori nutrizionali e controindicazioni

Pompelmo: proprietà, benefici per la salute e controindicazioni

Il pompelmo è un frutto dalle tante qualità, non da tutti apprezzato e di cui in molti ignorano le ottime proprietà ed i benefici per la salute. Andiamo a fondo sull’argomento, partendo da: Quanto ne sai sul pompelmo? Ne esistono diverse qualità: quello rosa, l’ibrido con un’arancia, e quello giallo meno amaro (Citrus maxima, Citrus decumana e Citrus grandis); Il pompelmo è una bacca, ma viene classificato fra gli agrumi; Il pompelmo non esisteva in natura, difatti lo ha inventato l’uomo; Il suo nome botanico è Citrus paradisi; E’ un ottimo antidepressivo. Questo piccolo quiz curioso introduttivo ci ha già …

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Echinacea: proprietà, benefici e controindicazioni

Echinacea - proprietà, benefici per la salute, utilizzi e controindicazioni

Echinacea: le proprietà ed i benefici di una pianta straordinaria. Conosci le straordinarie virtù benefiche di questa pianta officinale? Come vedremo vi sono molti rimedi naturali con l’echinacea, utili per alleviare diverse problematiche della salute, soprattutto relative all’inverno ed all’arrivo del freddo, quindi in autunno e nelle stagioni fredde si rivelerà un’ottima alleata per rafforzare il sistema immunitario. Echinacea: caratteristiche e curiosità Il suo vero nome è Echinacea Moench, anche se in origine fu chiamata Rudbeckia come il botanico che la scoprì, ma fu pori ribattezzata Moench; Echinacea invece viene dal greco echinos ovvero riccio. Facente parte della famiglia delle …

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Cioccolato fondente: proprietà, benefici per la salute e controindicazioni

Cioccolato fondente - proprietà e benefici per la salute

Possiamo curarci con un cibo goloso? Possiamo! In questo articolo vi sveliamo tutti i segreti del cioccolato fondente, le sue proprietà e tutti i benefici che il cacao può apportare alla nostra salute. Il cioccolato è un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao, Theobroma cacao, della famiglia delle Sterculiace. Il cacao, come tutti sappiamo, è originario dell’America ed è stato importato in Europa da Cristoforo Colombo, conquistatore del Nuovo Mondo. Diciamo che a lungo andare è stato un cibo demonizzato, ritenuto responsabile di peccati e malesseri, ma la verità è che il cioccolato fa anche bene alla salute a patto …

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Yerba mate: proprietà, benefici, utilizzo e controindicazioni

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Avete mai sentito parlare della yerba mate? La yerba mate è una pianta dalla quale, per infusione delle foglie, si ricava la bevanda nota come tè mate ed in Argentina è una bevanda molto popolare e ovunque andiate vedrete persone con un matero in mano. La si trova anche qui, nei negozi di cibi stranieri più forniti ed il nostro consiglio è di acquistare matero e bombilla su internet perché costano di meno. Yerba mate: caratteristiche e curiosità Ilex paraguariensis, questo è il nome della pianta conosciuta come “herba mate” e le sue foglie secche e sminuzzate vengono utilizzate proprio come …

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Guava: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

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Conoscete la guava? E’ un frutto buono e ricco di proprietà. Conosciuto dagli Atzechi, non difficile da coltivare, è uno scrigno con tanti benefici tutti da scoprire. Scopriamo in questo articolo le proprietà della guava, i benefici per la salute, gli usi e le eventuali controindicazioni. Guava: caratteristiche e curiosità La Psidium guajava è un alberello perenne che appartiene alla famiglia delle mirtacee, può crescere fino a 7 metri ed ha un tronco duro dalla corteccia grigia, è molto ramificato e le sue foglie sono verde pallido mentre i fiori sono grandi, bianchi e molto profumati. I frutti sono sferici …

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Sommacco: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

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Il sommacco è un frutto ricco di benefici e proprietà, vi è mai capitato di trovare la spezia o di trovare i frutti essiccati magari? Forse siete stati un po’ diffidenti perché non ne conoscevate le buone qualità ma noi vi presentiamo una scheda dettagliata che vi sarà di grande aiuto. Scopriamo le proprietà del sommacco, i benefici per la salute, gli utilizzi e le eventuali controindicazioni. ATTENZIONE: i frutti del sommacco non possono esser consumati freschi poiché sono VELENOSI. Sommacco: caratteristiche generali Il sommacco, il cui vero nome è Rhus coriaria, e fa parte della famiglia delle Anacardiaceae. Si …

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Centella: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

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La centella, il cui vero nome è Hydrocotyle asiatica è detta anche “Centella asiatica” o “Erba della tigre” ed è molto nota fra le piante utilizzate in fitoterapia contro la cellulite e per le sue proprietà flebotomiche. Scopriamo le proprietà della centella asiatica, i benefici per la salute e le eventuali controindicazioni. Centella asiatica: caratteristiche generali Si presenta come una pianta rampicante perenne (non arriva ai 50 cm di lunghezza), il gambo strisciante, sottile, si copre con foglie grigio-verdi dalla forma tondeggiante radunate in rosette. I fiori sono color viola intarsiati di sfumature rosse. Facente parte della famiglia delle Apiaceae, …

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Chiodi di garofano: proprietà, benefici per la salute, utilizzi e controindicazioni

Chiodi di garofano - proprietà curative e terapeutiche, benefici per la salute e controindicazioni

I chiodi di garofano sono una spezia che alcuni di noi utilizzano in cucina, senza magari sapere che hanno anche dei benefici per la salute. Scopriamo le proprietà dei chiodi di garofano, i benefici per la salute, gli usi in cucina o come rimedio naturale e le eventuali controindicazioni. Chiodi garofano: caratteristiche generali Il nome scientifico dei chiodi di garofano è “Eugenia caryophyllata”, anche se possiedono anche un altro nome, “Syzygium aromaticum”. Si tratta di una pianta della famiglia delle Myrtaceae, proveniente da Antille, Madagascar ed Indonesia. Fu scoperto da Réunion da Pierre Poivre (1719-1786) che lo esportò nelle colonie perché …

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