Home » Alimentazione (pagina 20)

Alimentazione

Alimentazione: raccolta di articoli sull’alimentazione corretta, consigli alimentari e una descrizione di diverse diete.

Dimagrire mangiando sano: esempio di dieta per perdere peso e consigli utili

Come dimagrire mangiando sano

Come si fa a dimagrire mangiando sano? Notate qualche contraddizione in questa domanda? Probabilmente sì perché “mangiando sano” non si dovrebbero avere problemi di peso. Quando non si mangia sano invece si finisce con l’avere chili di troppo. Il termine “dieta” si riferisce all’alimentazione di tutti i giorni, una “dieta dimagrante” si riferisce ad un tipo di alimentazione curata per riacquistare il peso forma alla persona che ne necessita, la dieta viene stilata proprio in base a questo “mangiare sano”. Se notate in una dieta trovate sempre: abolire fritti, grassi, dolciumi, snack che ormai fanno parte della nostra dieta quotidiana, …

Continua »

Uva: proprietà, benefici, utilizzo e controindicazioni

uva proprietà benefici uso rimedi naturali controindicazioni uva

L’uva non è soltanto buona, ma è uno scrigno di proprietà e benefici tutti da scoprire. Ve n’è di varie tipologie, tutte ottime e tutte da provare. C’è chi ama consumarla al naturale, chi la centrifuga e chi la usa nei dolci, in ogni caso l’uva è un toccasana per la salute. Scopriamo in questo articolo le proprietà dell’uva, i benefici per la salute, tutti gli usi e le eventuali controindicazioni. Uva: caratteristiche e curiosità L’uva è il frutto della vite, (Vitis vinifera) una pianta rampicante della famiglia delle Vitacee. Sui suoi rami legnosi spuntano i pampini che sono verdi …

Continua »

Olio di palma: fa male alla salute e all’ambiente? È cancerogeno?

Olio di Palma fa male alla salute alimenti controindicazioni

Avrete sicuramente sentito parlare dell’olio di palma, sostanzialmente quello che si sa è che fa male alla salute ma che lo si trova troppo spesso nelle merendine, nei prodotti da forno e dolciari. Ma quest’olio di palma da dove viene? Qual è la sua storia? E’ davvero cancerogeno? Perché fa male alla salute e che danni crea? In quali alimenti si trova? E soprattutto, perché è uno degli oli più utilizzati nell’industria alimentare? Cerchiamo di rispondere a tutte queste domande. Olio di palma: origini e storia L’olio di palma si ricava dal frutto della palma da olio (Elaeis guineensis, Elaeis …

Continua »

Salvia: proprietà, benefici per la salute, utilizzi e controindicazioni

Salvia - Proprietà e Benefici

Devo dire che non avevo molto preso in considerazione le proprietà della salvia, prima di fare un’interessante scoperta, di cui parlerò più avanti. Per ora parliamo un po’ delle generalità della salvia. Si tratta di una pianta aromatica facente parte della famiglia delle Lamiaceae, la specie più nota (che coltiviamo o compriamo) è la Salvia officinalis. Alla vista la salvia si presenta come un cespuglio sempreverde, con foglie opposte picciolate di colore grigio-verde; i fiori sono ermafroditi di colore viola chiaro e fioriscono fra maggio e luglio. E’ una pianta tipicamente mediterranea, che cresce spontaneamente ma può anche esser coltivata …

Continua »

Peperoncino piccante: proprietà, benefici per la salute, utilizzi e controindicazioni

Peperoncino piccante - proprietà, benefici, uso, rimedi naturali e controindicazioni

Peperoncino piccante: o si odia o si ama. Decisamente qui i lettori si divideranno fra chi dice “lo adoro!” e chi invece dice “mai nella vita!”. Tutto questo per colpa del suo essere “hot”, piccante. Eppure il peperoncino piccante ha i suoi vantaggi, anche se è difficile sopportarlo. Adesso non ci credete ma a fine articolo, magari ci penserete su e vorrete provarlo. Scopriamo insieme le proprietà del peperoncino piccante, i benefici per la salute, gli utilizzi e le eventuali controindicazioni. Peperoncino piccante: caratteristiche generali Il peperoncino fa parte della famiglia delle Solanaceae, appartiene al genere “Capsicum L.” ed il suo …

Continua »

Radhuni: proprietà, benefici, utilizzo e controindicazioni

radhuni proprietà benefici e controindicazioni

Quanti fra voi conoscono il radhuni? Si tratta di una spezia particolare, effettivamente poco diffusa, dalle benefiche proprietà. Il suo vero nome è Carum ajowan, ma è anche nota come “erba del vescovo” o “cumino d’Etiopia”. Sovente viene confusa con il lentisco ed i suoi semi ricordano molto quelli del cumino. Radhuni: caratteristiche e curiosità Il radhuni (Trachyspermum roxburghianum) è una pianta aromatica, erbacea ed annuale, facente parte della famiglia delle Apiaceae, proveniente dal Medio Oriente e dall’India ed è attualmente diffusa soprattutto in Iran ed in Afghanistan. Si presenta come una pianta che raggiunge massimo i 90 cm, ha un …

Continua »

Platano: proprietà, benefici, utilizzo e controindicazioni

platano proprietà benefici utilizzo ricette controindicazioni

Avete presente il platano? Quella banana verde che fritta ha il sapore delle patate? E’ un un frutto tropicale, fa parte della famiglia delle banane, è commestibile in ogni fase di maturazione, dal verde, al giallo, al nero e si consuma cotto. Per le popolazioni tropicali è un alimento di base. Scopriamo le proprietà del platano, i benefici per la salute, tutti gli utilizzi e le eventuali controindicazioni. Platano: caratteristiche e curiosità Il Platanus, della famiglia delle Platanacee, è considerato generalmente una pianta ornamentale. Si può dire che tutto ebbe inizio con i greci che consideravano il platano l’albero sacro …

Continua »

Alimenti senza glutine per celiaci: ecco quali sono

Alimenti senza glutine - dieta senza glutine per celiaci

Alimenti senza glutine: ovvero la dieta e le regole alimentari che deve seguire chi è celiaco. La celiachia è un’intolleranza che si è diffusa molto nei nostri tempi ed è causata dal glutine, una proteina che si trova in alcuni cereali, specialmente nell’orzo, nel grano e nella segale. E’ logico pensare che basti escludere questi alimenti per risolvere il problema, invece il glutine viene aggiunto anche ad altri alimenti e ad alcuni farmaci. In sostanza la celiachia è una patologia che attacca e danneggia l’intestino, quindi se chi è affetto da questa intolleranza assume del glutine scatena il proprio sistema …

Continua »

Proteine vegetali: proprietà, benefici e gli alimenti più ricchi

Proteine vegetali proprietà, benefici dove si trovano e gli alimenti più ricchi di proteine vegetali

In una vignetta ormai popolare, diffusa dai vegetariani, una famiglia di “carnivori” (con tanto di pancia prominente e hamburger in mano) chiede ad una famiglia di vegetariani – Da dove prendete le proteine? -. Si vuol sotto intendere che le proteine sono un’esclusiva degli alimenti animali, mentre invece non è così, perché esistono anche le proteine vegetali. Ecco sfatato un mito: le proteine si trovano solo nella carne, nel pesce e nelle uova. Oggi sappiamo che le proteine si trovano anche nei legumi , ad esempio, ma siamo davvero sicuri che sia una scoperta recente? Ripensando alla dieta dei nostri …

Continua »

Alimenti anti-invecchiamento: come rallentare l’invecchiamento e mantenersi in salute

alimenti anti invecchiamento

Come facciamo a contrastare l’azione del tempo, senza esser muniti di bisturi e botox? Semplice, con gli alimenti anti-invecchiamento, ovvero i cibi anti-age che ci aiutano a restare giovani ed in salute. Non si tratta soltanto dell’effetto estetico, ma anche della nostra salute. I radicali liberi sono i principali responsabili dell’ossidamento cellulare, è un processo naturale, lento (se non lo aggraviamo) ed inevitabile. Ma con i cibi anti-invecchiamento possiamo rallentarlo ancora di più. Con “se non lo aggraviamo” s’intende se non ci mettiamo del nostro per velocizzare l’effetto dei radicali liberi. Assolutamente non lo fate? Quante volte avete preso il …

Continua »

Alimenti anticolesterolo: i migliori cibi contro il colesterolo alto

alimenti anticolesterolo cibi

Il colesterolo è il nemico numero uno della nostra vita moderna. E’ inevitabilmente connesso al nostro stile di vita, allo stress ed alla nostra idea. Fortuna che ci sono gli alimenti anticolesterolo. Se ci riflettete un attimo, il nostro valore del colesterolo dice molto di noi: che non abbiamo adottato un’alimentazione corretta o forse non diamo la giusta importanza al nostro fegato o ancora siamo in sovrappeso, sedentari magari fumiamo anche. Se vi rispecchiate almeno in uno di questi fattori, allora è giunto il momento di fare amicizia con gli alimenti anticolesterolo e spazzare via lui. In breve, perché dobbiamo …

Continua »

Kefir: proprietà, benefici, utilizzo e controindicazioni

kefir proprietà benefici come si prepara e controindicazioni

La prima volta che ho sentito la parola kefir non avevo davvero idea di cosa fosse. Un po’ in sordina questi granuli hanno attraversato il web e nei gruppi “Te lo regalo se viene a prenderlo” ho visto cominciare a fiorire richieste ed offerte di regalo. A questo punto la curiosità ha avuto la meglio. In primis ho scoperto che leggenda vuole che sia stato Maometto a donare i primi grani di kefir agli avi dei montanari del Caucaso. Ma cos’è esattamente il kefir? Scopriamo in questo articolo le proprietà del kefir, i benefici per la salute e le eventuali …

Continua »