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Pasta frolla: ricetta semplice (base) + altre ricette facili e veloci. Scopri come fare la pasta frolla semplice e altre ricette con la pasta frolla facili e veloci.

Pasta frolla: ricetta semplice (base) + ricette con la pasta frolla facili e veloci

Pasta frolla, una base perfetta per tante ricette. Sembra un qualcosa di complicato ma in realtà è molto facile da preparare. Gli ingredienti della pasta frolla son pochi: farina, zucchero, burro e uova. A seconda della ricetta si possono aggiungere gli aromi che si preferiscono. In tal proposito c’è da dire le dosi di burro e di zucchero devono essere sempre metà rispetto alla farina.

La lavorazione deve essere veloce e le mani devono essere fredde in modo da non riscaldare la pasta ma soprattutto il burro di cui si modificherebbe il sapore.

La pasta frolla deve riposare in frigorifero per circa mezz’ora.

E il lievito? Non ci va ma se volete mettercelo nessuno ve lo vieta, la differenza è nella consistenza, con il lievito sarà morbida mentre senza sarà croccante.

Vediamo la ricetta di base.

Pasta frolla: ricetta semplice (base)

Ingredienti:

  • 300 g di farina 00
  • 150 g di burro freddo
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero
  • buccia grattata di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di zucchero semolato

Preparazione:

Per prima cosa andiamo a lavora