Alimentazione

Un tempo considerati cibo per poveri, i fagioli sono un alimento completo dal punto di vista nutrizionale. Sono molto ricchi […]

Il frutto della passione, o maracujà, è un frutto originario del Brasile molto ricco di vitamine, carotenoidi, potassio e ferro. […]

Le bacche di acai, chiamate anche “le bacche della bellezza”, sono piccoli frutti di colore violaceo della foresta pluviale sudamericana, […]

Il mango è un frutto esotico dal sapore fresco e gustoso, ricco di antiossidanti e di molte altre sostanze benefiche […]

La papaya, soprannominato “il frutto degli angeli”, non è solo un frutto delizioso da gustare ma anche un vero e […]

Il riso integrale è una delle diverse qualità del riso bianco, a differenza di quest’ultimo non viene decorticato ma mantiene […]

Il riso è un alimento abbastanza comune, che consumiamo spesso. Ma quali proprietà ha? Il riso fa bene alla salute? […]

Fra le spezie più note vi è senza dubbio lo zafferano, principalmente però è conosciuta per lo più come condimento […]

Bene o male tutti conosciamo il sesamo, ma da quale pianta si preleva? Sapete quali sono le proprietà del sesamo […]

Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) altro non è che il guscio che racchiude i semi […]

La santoreggia non è decisamente una pianta aromatica molto nota, eppure la si usa in cucina e nella preparazione di […]

Liquirizia: proprietà, benefici per la salute, utilizzi e controindicazioni La liquirizia non conosce mezzi termini: o si ama o si […]

La noce moscata solitamente la usiamo per condire il purè, in realtà è utile anche per tanti altri usi non […]

Il dragoncello, nome botanico Artemisia dracunculus, noto anche come estragone, è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle […]

Cubebe è l’insolito nome di una tipologia di pepe, il “Piper cubeba” detto anche pepe di Giava. Appartenente alla famiglia […]

Molti credono che il timo sia una pianta aromatica da utilizzare solo in cucina, per condire la carne o le […]

Non si sente più tanto parlare di olio di Argan vero? Nè dei suoi benefici né delle sue proprietà? Sembra […]

Il cumino è una spezia dalle mille risorse. Il suo nome botanico è “Cuminum cyminum” ma anche conosciuto con il […]

“Presto, portami un bicchiere di vino rosso, in modo che io possa bagnare la mia mente e dire qualcosa di […]

Rendono famosa la Sicilia: le mandorle ovviamente. Avete mai fatto caso che le mandorle sono in tutti i regimi alimentari? […]